A nutricionista Núbia França fala sobre o mau Colesterol, consequências da Dislipidemia e Hiperlipidemia, além de dicas e recomendações nutricionais.
A Dislipidemia ou Hiperlipidemia é definida quando um indivíduo apresenta níveis elevados de colesterol total e frações e/ou triglicérides no sangue, causando o acúmulo de gordura nas artérias obstruindo o fluxo parcial ou total de sangue.
Possíveis fatores de risco acompanhados da Dislipidemia são a Aterosclerose (doença inflamatória crônica que acomete o entupimento das artérias), Infarto Agudo do Miocárdio, Acidente Vascular Cerebral ou problemas circulatórios como a TVP (trombose venosa profunda).
De acordo com o Arquivo Brasileiro de Cardiologia; Atualização das Diretrizes Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose – 2017 possuem duas causas etiológicas:
Primária: Na qual o distúrbio lipídico é de origem genética (histórico familiar) e causa alterações no metabolismo.
Secundária: Na qual o distúrbio lipídico é de origem medicamentosa ou do estilo de vida inadequado, fatores interligados ao alcoolismo, etilismo, obesidade e/ou outras comorbidades desencadeadas, insuficiência renal, sedentarismo, estresse.
A doença pode ser assintomática e multifatorial, por isso é necessário fazer o acompanhamento com o seu médico e nutricionista e exames laboratoriais para prevenção e identificação precoce. Bem como mudanças no estilo de vida.
- Reeducação Alimentar (incentivar mudanças nos hábitos alimentares)
- Atividade Física Regularmente
- Ajustes no peso corporal (atingir ou manter um peso adequado)
- Abstenção do fumo e álcool
- Monitorar fatores de risco como hipertensão, diabetes, hipotireoidismo, distúrbios alimentares (anorexia e bulimia)
- E ainda assim pode ser necessário a administração de medicamentos caso os níveis de lipídeos não forem ajustados apenas com atividade física e reeducação alimentar.
Orientações Alimentares
Evite e o consumo de alimentos ricos em gordura animal e industrializados que contenham gordura vegetal hidrogenada/gorduras trans.
Fique atento à rotulagem dos alimentos quando for ao supermercado.
Evite/Consuma com Moderação: carne de porco, carne vermelha com gorduras aparente, salame, mortadela, presunto, linguiça, salsicha, bacon, banha de porco, fígado, miúdos, creme de leite, nata, maionese, manteiga, queijos amarelos, leite e derivados integrais.
Evite: salgadinhos de pacotes, refrigerantes e sucos artificiais, biscoitos recheados, lanches de fast-food, pizza, alimentos de preparo instantâneo, doces em geral, sorvetes cremosos (opte pelos de frutas e preparados em casa) e chocolates (opte por aqueles com uma porcentagem maior de cacau).
Opte por Leite e Iogurtes Semi ou Desnatados, queijo branco, e dê prioridade para carnes brancas como o peixe e frango (grelhados, assados ou cozidos).
A carne vermelha (opte por carnes magras, bem como, patinho, lagarto, músculo, coxão mole e duro). Retirar toda gordura aparente e prepará-la apenas com temperos naturais e pouco sal. (Acrescente legumes também).
Prefira óleos vegetais como milho, canola, girassol ou azeite de oliva extra virgem para o preparo ou tempero dos alimentos.
Enriqueça sua alimentação com produtos que contenham alto teor de fibras como cereais integrais (arroz, macarrão, pães, torradas e biscoitos), frutas (podem ser consumidas com casca ex. maçã, pera, goiaba (desde que, higienizadas), verduras, legumes e grãos (feijão, lentilha, grão de bico, soja), aveia, chia, linhaça, quinoa e oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas, sem sal).
Dica: Utilize a Farinha Integral como opção no preparo caseiro de receitas (ex. pães, bolos e tortas).
Lembre-se: Evitar alguns alimentos não é proibir permanentemente o seu consumo! Busque o equilíbrio sempre!
Núbia França, Nutricionista formada em 2011, atua na Área Clínica, com foco principal em Obesidade Adulto e Infantil bem como as comorbidades relacionadas, introdução alimentar infantil e acompanhamento na nutrição de pacientes com seletividade alimentar e pacientes Pré e Pós Bariátricos. Atendimento presencial na Região do ABC.
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